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切り干し大根を表示に従って戻しておく。その間にささみを耐熱皿に乗せ塩こしょうをして(片面だけで良い)、酒をふる。
ラップをして700Wで2分30秒!出来たら冷めやすいようにお箸で適当に割いておく。ボールに★を混ぜておく。
大根を固くしぼり食べやすい大きさに切る。ささみを細かく手で割く。大根、ささみを2のボールに入れて和える。
冷蔵庫で冷やして出来上がり!