ささみと切り干し大根のゆずこしょうマヨ

ささみと切り干し大根のゆずこしょうマヨ
切り干し大根の歯ごたえとピリッと辛いゆずこしょうが癖になります(>_<)

材料

ささみ
2本
切り干し大根
20g
★マヨネーズ
大さじ3強
★ゆずこしょう
小さじ1〜お好み
★醤油
小匙1/2
塩、こしょう
少々
小さじ1

1

切り干し大根を表示に従って戻しておく。その間にささみを耐熱皿に乗せ塩こしょうをして(片面だけで良い)、酒をふる。

2

ラップをして700Wで2分30秒!出来たら冷めやすいようにお箸で適当に割いておく。ボールに★を混ぜておく。

3

大根を固くしぼり食べやすい大きさに切る。ささみを細かく手で割く。大根、ささみを2のボールに入れて和える

4

冷蔵庫で冷やして出来上がり!

コツ・ポイント

2でササミが生っぽければ時間延長して下さい。

このレシピの生い立ち

本当はホタテの缶詰と大根のサラダでしたが、ホタテが高いのでササミに格下げ(*_*)大根も切り干しを使って歯ごたえUPにしてみました!
レシピID : 812328 公開日 : 09/05/19 更新日 : 09/05/20

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