*酒蒸しジューシーハンバーグ*

*酒蒸しジューシーハンバーグ*
見た目はふつうのハンバーグ。
でも、お酒で蒸し焼きにするから旨みがぎゅー!
そしてふっくらジューシー!!!

材料 (8~10個)

合い挽き肉
250g
玉ねぎ
1個
1個
1/2カップ
牛乳
大さじ3
1/2カップ
バター
大さじ1/2
ナツメグ、塩、こしょう
少々
小麦粉
少々

1

玉ねぎをみじん切りにし、バターを入れた鍋で透き通るまでじっくり炒める

2

火を止め、パン粉、牛乳、肉、卵、こしょう、塩(1つまみ)ナツメグ(4振り)、味の素を加え、粘り気が出るまでよく混ぜる

3

適当な大きさに丸め、表面に小麦粉をはたく。
フライパンに油をひき、中火で片面ずつこんがり焼き色をつける

4

酒を回しいれ、蓋をして中火で蒸す。
酒がなくなったら、できあがり☆
大根おろしやソースをかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大根おろしをのせてしょうゆで和風♪
ソースでオーソドックスに♪
ケチャップも合うよ♪
レシピID : 812355 公開日 : 09/05/19 更新日 : 09/05/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」