ユスラウメのジャム

ユスラウメのジャム
たくさんの実をつけるユスラウメ。
ジャムにしたら美味しく食べれます^0^

材料 (ジャムの瓶3個分)

ユスラウメ
1kg
砂糖
200g

1

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ボールにユスラウメを入れて水で洗います。

2

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鍋に移し、砂糖を入れます。

3

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中火でしばらくすると水分と灰汁が出てくるので灰汁を取り除きながら煮ます

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ザルに移し、裏ごしして種を取り除きます

5

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再び鍋に戻し、弱火でひたすら煮詰めます

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少しトロッとしてきたら火を止めて完成★

コツ・ポイント

時間は様子を見ながらだったので
きっちりと計る必要はないと思います。

煮詰めすぎると固まってしまうので
少しゆるいかな?というくらいで火を止めるといいと思います。

このレシピの生い立ち

実家の庭にたくさんなったユスラウメ。
そのまま食べるのもいいけれど
たくさんあるのでジャムにしてみました★
レシピID : 812367 公開日 : 09/05/19 更新日 : 09/05/19

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