オニオンコンソメグラタン♪

オニオンコンソメグラタン♪
市販のオニオンスープを使っても可。
でもきちんと飴色たまねぎで作るとお料理上手になった気分☆

材料 (2人分)

たまねぎ
大1個
バター
10g
食パン
1枚
とろけるチーズ
適量
固形コンソメのもと
1個
適量

1

鍋にバターを溶かしスライスしたたまねぎを弱火でじっくり焦がさないように飴色になるまで炒める
☆1

2

甘みが出てるのを確認し水400mlを入れ沸いたらコンソメ投入
とろみが出るまで弱火で煮込み味を整える

3

食パンを4等分しオーブンでカリカリになるよう焼く
一度焼いて熱を取ってからもう一度焼くと焦げずにかりかりにできます

4

耐熱容器にスープを注ぎパン、チーズを入れ、チーズが溶けるまで焼く
パンは2きれ目はスープに触れないかりかり部分を作る

コツ・ポイント

☆1
透き通るまでは蓋をし蒸すようにすると少し時間短縮になります。

このレシピの生い立ち

小さい頃ファミレス行く楽しみだったスープ。
思い出しながら作ったら簡単でした。
レシピID : 812391 公開日 : 09/05/19 更新日 : 09/05/19

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