なすと豚肉の味噌煮こみ

なすと豚肉の味噌煮こみ
なすと豚肉を甘味噌煮♪
私の中で、母の手料理ナンバー1に入るかも。。。
2012.5.12 鶏肉ver.写真変更

材料 (4人分)

茄子
3本
豚のばら肉
150g
★味噌
大さじ3
★砂糖
大さじ2
大さじ1
★水
1カップ

1

ナスを食べやすいように、1口サイズに切る。肉も一口サイズにする。

2

フライパンをよく温める。
肉を先にいため、色が変わったらナスを投入。

3

★のものをいれる。(先にすべて混ぜると楽チン)
味が染みるように煮込む。

4

汁がなくなりそうになったら、完成。

コツ・ポイント

よく煮込んで、汁がなくなるくらいが好きです^^

ご飯によくあうおかずです。鶏肉でも美味しく作れました(o^—^o)
豚肉がなかったのが残念(´・ω・`)

このレシピの生い立ち

よく母が作ってました。
味を思い出しながら、再現をして作ったのがきっかけです。
レシピID : 812426 公開日 : 09/05/19 更新日 : 12/05/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/09/07

First tsukurepo mark
写真

うまぁ(^O^)バーチャンの茄子で作りました♪砂糖→オリゴ糖で!

脩ママ

れぽありがとうございます。すごくおいしそうです(o^―^o)