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低カロリー！冷製アスパラスープ☆

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Description

生クリームを未使用。豆乳で作りました！
とてもヘルシーで、暑い季節にいかがですか？

材料 （２人分）

アスパラ
１／２束
玉ねぎ
１個
コンソメの素
１個
水
１ １/２カップ
豆乳
１カップ
塩
適量
オリーブオイル
大１

作り方

  1. 1

    アスパラを斜めに薄切りにします。玉ねぎも薄切りにします。

  2. 2

    鍋に、油を入れアスパラ、玉ねぎを炒めます。しんなりとしたら、水、コンソメの素、塩を少々入れアスパラが柔らかくなるまで煮る

  3. 3

    ハンドミキサーで滑らかになるまで回す。豆乳をいれ塩で味を調整して冷蔵庫で冷やして出来上がり！！

  4. 4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

暑くなってきた今日この頃。
冷たいスープを飲みたかったので。
レシピID : 812445 公開日 : 09/05/19 更新日 : 09/05/19

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低カロリー！冷製アスパラスープ☆
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