低カロリー!冷製アスパラスープ☆

低カロリー!冷製アスパラスープ☆
生クリームを未使用。豆乳で作りました!
とてもヘルシーで、暑い季節にいかがですか?

材料 (2人分)

アスパラ
1/2束
玉ねぎ
1個
1 1/2カップ
1カップ
適量

1

アスパラを斜めに薄切りにします。玉ねぎも薄切りにします。

2

鍋に、油を入れアスパラ、玉ねぎを炒めます。しんなりとしたら、水、コンソメの素、塩を少々入れアスパラが柔らかくなるまで煮る

3

ハンドミキサーで滑らかになるまで回す。豆乳をいれ塩で味を調整して冷蔵庫で冷やして出来上がり!!

4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

暑くなってきた今日この頃。
冷たいスープを飲みたかったので。
レシピID : 812445 公開日 : 09/05/19 更新日 : 09/05/19

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