★ 抹茶 no パン ★(改訂版)

★ 抹茶 no パン ★(改訂版)
ほどよいほんわか抹茶味の、ふんわりパン♪甘~いホワイトチョコや、お豆を合わせて♪

材料 (9個  1個約 155㌍)

160g
薄力粉
70g
抹茶
大さじ1
砂糖
20g
3g
バター(マーガリン)
20g
低脂肪乳
175g
 (水使用時スキムミルク
20g)
ドライイースト
2.5g
 
ホワイトチョコレート
板チョコ1枚

1

チョコレート以外の材料をセットし、生地コーススタート(もちろん手捏ねでも!)

2

生地を9等分し、丸めなおし15分位ベンチタイム。板チョコをできるだけ小さく割るか刻んでおく

3

ふちをめん棒で伸ばし(真ん中はこんもりさせたまま)真ん中の山に②のチョコを押し付け包んで丸める

4

2次発酵させ190度で15分焼く
(型には入れても入れなくても大丈夫です)

5

写真

中はこんな感じ♪
<製菓用のホワイトチョコをを削った物>以前のものより、ふわふわしっとり感がアップ♪

6

写真

7

写真

コツ・ポイント

✤成型時ふちだけ伸ばし、チョコを山に押し付けるとチョコのすき間に空気が入らないです
✤ホワイトチョコのが多いと油がでるので、クッキングヘーパーを敷いたあみの上で冷まして下さい
✤9等分→1個 約53g

このレシピの生い立ち

✤先日焼いた★とろ~りチョコパン★(ID :648576 )が好評でしたので、調子に乗っての抹茶バージョン☺☻
レシピID : 812463 公開日 : 09/05/20 更新日 : 14/06/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (11人)

15/07/12

写真

倍の量を作っちゃいました!今度のフィリングは、胡麻クリーム挑戦!

NMナチョス

イイ色~美味しそう。胡麻クリーム合いそう。食べたい(笑 感謝

14/05/22

写真

柔らかい生地で美味しかった~☆中は抹茶クリームにしました~♪

ゆうかちゃんまんま

久しぶりに私も食べたいww どうもありがとうございます♪

13/03/10

写真

アツアツも、冷めてもおいしかったです(●´∀`●)また作ります

まりまりらむね

美味しそぉ~~♪ステキなれぽ、どうもありがとう\(^o^)/

13/02/24

写真

フワフワで抹茶とホワイトチョコが合いますねぇ~リピします!

ミユッティー

わぁ、久しく焼いてないやコレ 食べた~いww ありがと~♬

1999yuu 2014年06月14日 20:02
写真を見て感動しました!
抹茶の緑の感じと、焦げ目がとってもおいしそう~♪
抹茶好きの僕は、ぜひ作ってみたいのですが…ホームベーカリーもなく…パン作りも未経験…(T_T)
残念です。 食べてみたいなあ…
くりぼぉ 2014年06月14日 21:54
Re:■■ 1999yuuさん ■■
  コメントありがとうございます。
  手捏ねの手順も載せればよかったですね^^;
  お手軽さで、ベーカリー任せにすることがほとんどですが
  次、もしレシピを掲載する様な事があれば手捏ね掲載も頑張ってみます。
  こういうコメントはとても有難い。どうもありがとうございます。