豆腐と野菜のそぼろ

豆腐と野菜のそぼろ
ヘルシーそぼろ

材料 (4人分)

豆腐
1丁
ひき肉
100g
しいたけ
4枚
ピーマン
1個
にんじん
中1/4個
長ねぎ
1/2本
A 砂糖
大さじ3
A 醤油
大さじ3
A ほんだし
小さじ1

1

写真

野菜をみじん切りする。

2

写真

豆腐をフライパンに空入りをして水分を飛ばす。

3

写真

ひき肉と野菜を入れて炒める。

4

写真

Aの調味料を加えて、水分がなくなるまでよく炒める。

5

写真

完成!!

ご飯にのせて食べるととっても美味しいです。

コツ・ポイント

油は使わないので、とってもヘルシーです。

※豆腐の代わりに、1・3・4の手順後に火を止めてからひき割り納豆と入れても美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

豆腐が冷蔵庫にあったのと、子供が喜んで野菜と一緒に食べれるように考えました。
レシピID : 812507 公開日 : 09/05/19 更新日 : 09/05/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile まま&まま 2010年02月22日 20:49
すごく美味しかったです!

ヘルシーでしたし!最高でしたぁ!