我が家のそうめんつゆ(希釈用)

そうめんだけじゃなくいろんな料理に使えます

材料

200cc
しょうゆ
200cc
かつお節
パックのものなら5つほど

1

みりんをなべに入れ沸騰させる。
(なべに火が入ると燃えますがあわてないで!)

2

みりんが沸騰したらしょうゆを入れる。

3

しょうゆが入って沸騰したらかつお節を入れる

4

なべが冷えたらざるにフキンを敷いてつゆを漉す

ペットボトルなどに入れ保存する

コツ・ポイント

水分がまったく入ってないのでひと夏冷蔵庫で保存できます。
みりんしょうゆは同量でかつお節の量を増やせば増産できます((笑))
ほかの料理にもしょうゆとして使います

このレシピの生い立ち

毎年そうめんつゆを作ります。
レシピID : 812518 公開日 : 09/05/19 更新日 : 09/05/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/08/20

First tsukurepo mark
写真

作り置きできてとっても便利で重宝しています♪

micchi13

肉じゃがの味付けにも良いですよぉ