ツァツィキ=Tsatsiki=

ツァツィキ=Tsatsiki=
フランスパン(カイザーゼンメルがあればなおよし)につけてたべたり、お肉のソースにしたり、いろいろ使えますよ。

材料

ヨーグルト
1パック
1かけ(小さめの)
少々
ピクルス
小さいの2本くらい

1

ヨーグルトの水をきる。

2

にんにくをすりおろしておく。
にんにくの量はお好みで決めてください。たくさんいれすぎると辛いしくさいよ。

3

ピクルスを細かく切る。ちょっと荒いみじん切りくらいにしています。

4

1から3を全部混ぜて、塩で味をととのえる。

5

お肉との相性がとってもいいので、ハムと一緒にオープンサンドにするととってもおいしいです。

6

ピクルスの量も適当に調整してください。
ピクルス好きはいっぱいいれちゃえ。

コツ・ポイント

ヨーグルトの水切りはキッチンペーパーにつつんでボールとざるを重ねてそこにおいておきます。
半日くらい切っておくといいです。
写真のものにはレシピ以外にハムとさらしたたまねぎもまぜてしまっています。

このレシピの生い立ち

ドイツのスーパーにあってとってもおいしかったので、それっぽく作ってみました。
レシピID : 812521 公開日 : 09/05/19 更新日 : 09/05/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/25

First tsukurepo mark
写真

家ドイツ祭にて使用^^癖のある味がゼンメルとソーセージに好相性☆

m@rico

カルテスエッセンおいしいですよね! ありがとうございます☆