明太ポテトサラダ

明太ポテトサラダ
ポテトサラダに辛し明太子を入れてピリッとおいしく♪

材料 (4人分)

じゃがいも
3、4個
人参
2分の1本
きゅうり
1本
明太子
適量
マヨネーズ
適量
塩こしょう・ブラックペッパー
適量

1

じゃがいもは火が通りやすいようにスライスしてレンジでチン。

2

きゅうりはスライスして塩もみ、人参は千切りにしてつぶしたじゃがいもと一緒のボールに入れる。

3

明太子の皮をとって、マヨネーズと塩コショウと一緒に混ぜ混ぜ。
簡単出来上がり☆

4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

明太子をもらったので、よく母が作ってくれたポテサラを再現しました。
レシピID : 812539 公開日 : 09/05/19 更新日 : 09/05/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」