きゅうり丼

きゅうり丼
かなり残念な感じの丼ですが…以外と旨いかもです。色合いが涼しげで暑い日にお勧めです。是非チャレンジしてみてください。

材料 (2〜3)

サバ水煮缶
1缶
きゅうり
2本
醤油
大1〜2
マヨネーズ
お好みで
刻み海苔
お好みで

1

きゅうりはぺらぺらのスライスにして、塩揉みしておきます。しんなりしたら洗い、水を切っておきます。

2

サバをほぐしながらきゅうりと混ぜ合わせます。サバ缶の汁は入れちゃっても美味しいですが、水っぽいのが嫌ならやめときます。

3

2に醤油を垂らしますが、サバに塩気があるので香り付け程度です。

4

3をご飯に乗せて、お好みでマヨネーズをトッピング。海苔も合います。出来上がりです。写真はトッピングなしです…

コツ・ポイント

塩揉みきゅうりはよく洗わないとしょっぱくなっちゃいます。醤油を入れすぎても喉が渇きます。

このレシピの生い立ち

いつもはサラダ代わりに食べてたものですが、味付けを濃いめにしてご飯に乗せてみました。
トッピングを工夫すればちょっとオシャレなカフェ風です。
そして夏の暑い日にいいかもです。
レシピID : 812560 公開日 : 09/05/19 更新日 : 09/05/19

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