★基本のパン生地★

★基本のパン生地★
甘めで菓子パンから惣菜パンまで幅広いで〜す

材料 (8こ)

★強力粉…300㌘
★水…170cc
★砂糖…大4
★塩…小1
★とき卵…1コ
★ドライイースト…5㌘
☆バター…35㌘

1

ホームベーカリーに★の材料をセットする♪ 生地作りのスイッチを押す

2

約10分後に☆バターをいれる

3

1次発酵の時間は40〜50分

4

生地をとりだしたら8等分にわけてガス抜きをして濡らしたキッチンペーパーなどで10分ベンチタイム

5

またまたガス抜きをして 好きなように具をいれたりバンズ用にまるめたり アレンジしてみて下さい☆

6

2次発酵の時間は40分くらい

7

オーブンを200度で予熱して170度で15分焼きます♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

パン屋さんみたいなふわふわなパンを食べたくて★
レシピID : 812568 公開日 : 09/05/19 更新日 : 09/05/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」