あ さりのスペイン風

名前だけは、格好いいんだけど、簡単だよ

材料 (2人分)

あさり
200g
トマト(なければ赤ワインとケチャップ)
1個
ねぎ
青い部分適宜
1個
塩コショウ
適宜

1

砂をはかせたあさりを 鍋に入れ 白ワインをふりかけて、ふたをする

2

この間に、トマトを1個、ざくぎりにする。

3

あさりは 口が開いたら、汁ごと とりだす。

4

ねぎとにんにくをみじんぎりにして油でいためる。

5

ざくぎりトマトと汁のみ加えて、煮詰め、塩、胡椒で味付け。 あさりを鍋に戻し、一煮立ちさせてから、お皿に盛る。    

 

コツ・ポイント

トマトがない場合は赤ワインとケチャップで味つけてくださいね~(色をつけるというべきか、、、)

このレシピの生い立ち

レシピID : 81257 公開日 : 03/02/26 更新日 : 03/02/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」