肉うどんのつゆ

肉うどんのつゆ
具だくさんでおいしい肉うどん(かけうどん用)のつゆです。

材料 (3~4人分)

豚バラ
4枚
ネギ
1本
シメジ
1/2袋
にら
4.5本
小さじ1
少々
●しょうゆ
大さじ3
●水
カップ3と1/2
●酒、みりん、砂糖
各大さじ1
小さじ2

1

熱したフライパンにごま油を敷き、生姜、豚肉をよーく炒める。

2

1に野菜を入れさっと炒める。

3

●の材料をすべて入れよく煮込んだらゆでたうどんにかけてできあがり。

4

コツ・ポイント

写真撮るの忘れて 食べてる途中で撮ったので具が少なく見えますが、本当は具だくさんでおいしいです。

このレシピの生い立ち

あるもので休日のお昼にさっと。
レシピID : 812587 公開日 : 09/05/19 更新日 : 09/05/23

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