マーボー大根♪・・・

トロリとした味わいが格別!


材料 (4人分)

大根
1/2本
生しいたけ
4個
豚ひき肉
200g
ねぎ
適量
小さじ1
1かけ
砂糖
小さじ2
大さじ2
しょうゆ
大さじ4
水どき片栗粉
適量
適量
大さじ1

1

大根の皮をむいて2cm角に切る。生しいたけも切る。

2

中華なべを熱して、ごま油を入れ、ひき肉を炒める。ポロポロになったら①を加えてよく炒める。刻んだねぎ、しょうが、豆板醤、を加えて炒める。

3

水をひたひたに注ぎ、砂糖、酒、しょうゆを加え、汁けが少し残る程度まで煮る。水どき片栗粉でとろみをつけ、万能ねぎを散らす。

コツ・ポイント

いつものメニューがひと味ちがってくるはず、ぜひ挑戦してみてください・・・!

このレシピの生い立ち

レシピID : 8126 公開日 : 00/09/08 更新日 : 00/09/09

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