ひじきと豆腐の鮭バーグ

ひじきと豆腐の鮭バーグ
鮭・豆腐・ひじきでハンバーグを作りました(^^)
魚が苦手な人も食べやすいんじゃないかな~と思います。

材料 (2~3人分)

2切(160g)
木綿豆腐
1/4丁(100g)
ひじき(乾燥)
小さじ2(4g)
玉ねぎ
1/4個(50g)
1/2個(30g)
1/2カップ
牛乳
1/4カップ
小さじ1/2
こしょう
少々

1

鮭は皮・骨を除き、包丁で叩いてミンチ状にします。
(できるだけ細かくします。半解凍状態だとやりやすいです)

2

豆腐は水をきっておきます。

3

ひじきは水で戻します。

4

玉ねぎはできるだけ細かいみじん切りにし、しんなりするまでフライパンで炒めて冷ましておきます。

5

パン粉に牛乳をふってふやかしておきます。

6

鮭と豆腐をよく混ぜます。
混ざったら、その他の材料を加えてよ~く混ぜ合わせます。

7

出来上がったタネを成形し、フライパンで両面焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

ニンジンやレンコンをみじん切りにして入れても、食感がよくなって美味しいです。

このレシピの生い立ち

鮭が好きなので、今ハマってる豆腐を合わせて作りました。
レシピID : 812634 公開日 : 09/05/19 更新日 : 09/05/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/26

First tsukurepo mark
写真

美味しかったです!中はもっちり、何もつけなくても良い味でした

タカマチ

上手にできてよかったです!また作ってみて下さいね♪(^V^)