棄てないで!甘エビ頭の唐揚げ

棄てないで!甘エビ頭の唐揚げ
我が家では刺身にした時に棄てられる頭を使ってます☆ミソが美味なんです。

材料

甘エビの頭
適量
唐揚げ粉
適量

1

頭のツノみたいなのを折ります。気にならない方はそのままでも。

2

唐揚げ粉と頭を袋に入れ、まぶしたら冷蔵庫で20〜30寝かします。

3

あとは揚げるだけ♪

コツ・ポイント

当然、体も全部そのまま使って唐揚げにしても、OKです。カラッと揚げるのがコツ☆

このレシピの生い立ち

北海道ではメジャーな甘エビの唐揚げですが、美味なのは、頭のミソ!なので、頭だけ使いました☆どうせ棄てるなら、棄てる前に試してみて♪
レシピID : 812635 公開日 : 09/05/19 更新日 : 09/05/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/02/23

First tsukurepo mark
写真

お刺身で食べると頭が余りますよね。これなら丸ごと堪能ですね^^

3児ママCafe

レポありがとうございます!!頭のみそ、美味しいですよね(^-^)