そらまめいっぱいドライカレー

そらまめいっぱいドライカレー
旬のソラマメもたくさん!!野菜もたくさん!!
ソラマメ苦手さんもおいしく食べられるハズ♪冷蔵庫の野菜と相性バッチリ☆

材料 (4人分)

そらまめ(塩茹でして皮を剥く)
30コくらい
たまねぎ
大1/2コ
にんじん
1/2コ
エリンギ
中2本
ミンチ肉(1パック)
220g
☆塩コショウ
少々
☆醤油
大3
大2
☆酒
大3
☆砂糖
大1
大1/2
シナモン
少々
しょうがパウダー(あれば)
少々

1

そら豆は塩茹でし、皮をむいておく。
野菜はみじん切りにしておく。

2

油を熱したフライパンに、みじん切りにした野菜をいれ、炒める。

3

野菜がしんなりしてきたらミンチ肉をいれ、☆の調味料をいれてしっかり炒める。

4

ミンチが煮えたら、そら豆を入れ、その他の調味料を入れ、汁気がなくなるまで炒める。

5

もりつけてできあがり♪

コツ・ポイント

汁気がなくなるまで炒めた方が、味がしっかりついておいしいです。

このレシピの生い立ち

旬のソラマメと野菜をおいしくたくさん食べよう!!
今回のレシピにのっていない野菜たち(ピーマン、ナス、きのこ、キャベツなどなど)たくさんの野菜と相性バッチリです(^0^)
ご飯がススム~♪
レシピID : 812666 公開日 : 09/05/19 更新日 : 09/05/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/21

First tsukurepo mark
写真

オリーブオイルを使いました。こってり味で美味しくなりました!

HARRY T

そら豆がカワイイ(>w<)♪美味しそうなレポ有難うございます