すぐできる水菜と油揚げの和風サラダ

すぐできる水菜と油揚げの和風サラダ
水菜(ミズナ)と油揚げでできる簡単サラダ。ドレッシングで食べるサラダとはまた異なった野菜本来の味を楽しんでください。

材料 (水菜1袋)

水菜
1袋
油揚げ
1パック
鰹節
適量(パックだと1~2パック)
適量
適量
白ゴマ
適量

1

洗ったミズナを食べやすい大きさにカットして、冷たい水(氷水)につける。

2

油揚げを油抜きし(私は今回省略)、細かく切って、フッ素加工のフライパンでぱりぱりにいためる。火の加減はお好みでどうぞ。

3

しっかり水をきったミズナに油揚げを追加し、塩とごま油で味付け。お好みの加減に仕上げてください。

4

最後に鰹節を加え、ざっくり和える。かつおの味がしみる程度に時間を置く。

5

食べるときにゴマを散らす。

コツ・ポイント

ミズナはしっかり水を切ってください。油揚げはぱりぱりになると食感がよいので、私は軽く焦げ目が付く程度にいためます。お好みでツナやコーン、ちくわ、季節の彩り野菜を加えてもおいしいです。バリエーションが広がります。

このレシピの生い立ち

水菜のベーシックな食べ方です。
レシピID : 812673 公開日 : 09/05/19 更新日 : 09/05/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/31

First tsukurepo mark
写真

簡単で美味しい!大人の味です。すりごまをのせました。

kobey

水菜の緑が濃くておいしそうです。すりゴマ、私もやってみます。