アンチョビとツナの海の香りパスタ

アンチョビとツナの海の香りパスタ
アンチョビがあれば是非お試しください。簡単で美味しいパスタです。

材料 (2人分)

パスタ
180g
トマト
1個
アンチョビフィレ
2枚
水菜
適量
ツナ
大さじ3くらい
乾燥オレガノ
ひとつまみ

1

たっぷりの塩を入れた熱湯でパスタを茹で始めます。

2

フライパンににんにく1片を潰したものとオリーブオイル適量を入れ弱火にかけニンニクの香りを出します。

3

にんにくを取り出しアンチョビを加え潰します。

4

適当な大きさにカットし種を取ったトマトとツナを入れ、パスタの茹で汁を加えます。

5

フライパンを揺らしオイルと茹で汁を乳化(白っぽく)させます。

6

乾燥オレガノをひとつまみ加え茹で上がったパスタと茹で汁を加え、塩で味を調えたらオリーブオイルで乳化させます。

7

皿に盛り水菜をのせて出来上がりです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お家にアンチョビがあったら是非やってみてください。簡単で美味しいパスタです。
レシピID : 812699 公開日 : 09/05/19 更新日 : 09/05/21

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