おからと豆乳の抹茶ケーキ

おからと豆乳の抹茶ケーキ
フードプロセッサーで楽々!抹茶でほろ苦い、おから+豆乳入りケーキです。パサパサ感はなく、むしろしっとりしています。

材料 (パウンドケーキ型1個分)

★水分の多いおからの場合
生おから(※1)
200g
砂糖
70g
2個
抹茶
大さじ2
★水分の少ないおからの場合
生おから(※1)
150g

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卵以外の材料をフードプロセッサーに入れて、良く攪拌する。

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更に卵を入れて、

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均一になるまで撹拌。

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クッキングシートをセットしたケーキ型に流し込み、180度で40分焼く。

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型に入れたまま冷まし、完全に冷めたら型から外してカット。

コツ・ポイント

熱いうちに型から取り外すとしぼんでしまうので、冷めてから外す方が良いです。そのまま食べても美味しいですが、ラップで包んで冷蔵庫で冷やすと、「しっとり」&「ひんやり」でおススメです。おからの水分量に応じて豆乳量を変えて下さい。

このレシピの生い立ち

抹茶入りのヘルシーなおからケーキが無性に食べたくなり、考えました。
レシピID : 812708 公開日 : 09/05/22 更新日 : 09/06/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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14/07/17

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炊飯器で焼けました。黒蜜かけて、しっとり美味しかったです♪

rkshimizu

炊飯器でもできましたか!黒蜜のアレンジ有難うございます。

14/06/30

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また青汁で作りました(^O^)粉類少なくていいですねー

rinnママ

究極にヘルシーですね。リピート有難うございます。

14/06/17

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青汁ですが美味しい〜朝ごはんで腹持ちもいいね(^O^)

rinnママ

奇麗な色ですね。青汁なんて斬新!でもおいしそうです。

14/05/24

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お豆腐におからがサービス、このレシピに出会えてラッキー!

もかめたろう

こちらこそ喜んで下さって嬉しいです。

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