夏野菜たっぷり!トマトのキーマカレー

夏野菜たっぷり!トマトのキーマカレー
この時期、わが家では定番のおいしいカレーです♪

材料 (6皿ぶん)

ひき肉
200グラム
トマトピューレ缶(または生のトマト2個)
1缶
ピーマン
4~5個
なす
2本
かぼちゃ
6分の1くらい
にんじん
1本
たまねぎ
1個
カレールー
半量

1

かぼちゃはあらかじめレンジにかけて柔らかくすると火が通りやすいです♪材料を小さめに切ります。

2

ひき肉と粗みじん切りにした玉ねぎを炒めます。ひき肉の色が変わったらピーマン、にんじん、かぼちゃ、なすも入れます。

3

全体に油が通ったら、ひたひたの水で煮ます。マギーブイヨンも加えてください。

4

野菜(とくに火が通りにくいにんじん)が全て柔らかくなったら、トマト缶を投入です♪

5

トマト缶を入れて3分くらい煮たら、カレールーを溶かし入れて煮込みます。

6

3分ほど煮込んだらできあがりです!普通のカレーよりどろどろしています♪仕上げに牛乳を少し入れてもまろやかになります☆

コツ・ポイント

フライパンでつくるカレーです。
普通のカレーより煮込み時間も短縮できますよ!

このレシピの生い立ち

夏野菜がおいしい時期になってきたので、作ってみました☆
レシピID : 812709 公開日 : 09/05/19 更新日 : 09/05/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

10/08/07

写真

いつも翌日まで残るカレーがその日に完売でした♫美味しかった♡

JUNSEIママ

嬉しいレポありがとうございます☆おいしそう(。→∀←。)

09/06/19

写真

トマト好きにはたまらない味!アスパラも入れてみました☆

ERI604

トマトが入ると美味しいですよね☆私もアスパラ真似したい!!

09/05/21

First tsukurepo mark
写真

トマト嫌いな子供たちもいっぱい食べてくれて嬉しい☆おいしい~♪

いち花

すごくおいしそう~☆お子さんたちにも食べていただけて嬉しい♪

Profile 衣笠夫人 2009年05月26日 15:51
これ、とっても美味しいです!
旦那さんにも大好評でした!
また作ろうと思います♪
はらぺこなあおむし 2009年05月26日 18:25
*衣笠夫人さん
作ってくださってありがとうございます♪
旦那さまにもお褒めいただいて嬉しいです*
ぜひ、また作ってください☆”