さといものねりごま和え

里芋あまった~ってときに

材料 (4人分)

黒ねりごま
大さじ4  
抹茶
小さじ2   
しょう油 ・ 湯
大さじ1
砂糖
小さじ2   
さといも
10個
砂糖
大さじ1.5

1

抹茶と砂糖を湯で溶く、
 砂糖大さじ1.5としょう油大さじ1、黒ねりごまを加えて混ぜる。

 

2

さといもは皮をむき、一度ゆでこぼしてから水洗いする。

 再度水を加えて、竹くしが刺さるまでゆでたら、   湯を捨て、再び火にかけて水分を飛ばし、   (こふきいものみたいに。。。)  
あついうちに 軽くつぶす(マッシャ-で)

 

3

全部和える

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

実家から サトイモ 送ってきました。
だから、、、、

レシピID : 81271 公開日 : 03/02/26 更新日 : 03/02/26

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