シャキシャキ千切りじゃがいもとハム焼き

シャキシャキ千切りじゃがいもとハム焼き
外カリッ中もちっ☆ジャガイモハム炒め

材料 (2人分)

じゃがいも
大きめ2個
ロースハム
4〜5枚
小麦粉
大さじ1
小さじ1
少々
塩コショウ
少々(お好み)

1

ジャガイモとハムは千切りにしておく。ジャガイモは水にさらし灰汁を抜き少しだけチンしておくと作業が楽(30秒くらい)

2

ボウルに入れたジャガイモに小麦粉をまぶしてよく絡ませる。

3

フライパンに油を引き、ハムを炒めるて塩コショウで味付け。

4

ボウルに入れたジャガイモに炒めたハムを混ぜ、熱したフライパンに形を整えながら入れて焼く。

5

両面に焼き目がついたら皿に盛る。外カリッ中もちっvv

コツ・ポイント

8/6に少々修正しました。水溶き小麦粉ではなく、そのままジャガイモに小麦粉をまぶしてください。

このレシピの生い立ち

常に家にある食材でもう1品と言う時に(*^^*)
レシピID : 812718 公開日 : 09/05/26 更新日 : 09/08/06

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