油で揚げないヘルシーなケチャマヨコロッケ

油で揚げないヘルシーなケチャマヨコロッケ
油不使用でヘルシー&後片付け楽チン♪ケチャップとマヨネーズを混ぜてソース要らず&じゃがいもしっとり!良いことずくめ!

材料 (小判型3枚分)

豚ひき肉
80g
じゃがいも
420g(小4個)
玉葱
1/2個
小麦粉
30g
1個
30g
少々
胡椒
少々
少々
ケチャップ
大匙3
マヨネーズ
大匙3

1

しゃがいもをレンジ600wで約4分加熱して爪楊枝がすーっと通ったら皮を剥いてマッシャー等で潰す

2

フライパンに油をひかず中火で挽き肉を炒めて色が変わってきたら玉葱のみじん切りも入れて飴色になるまで炒める

3

【2】に塩胡椒ナツメグを加えて軽く炒めたら【1】に【3】とケチャップとマヨネーズを加えて混ぜ合わせて小判型にする

4

フライパンに油をひかずパン粉をカラカラにキツネ色になるまで炒めたら【3】を小麦粉→卵→【4】のパン粉の順につけていく

5

【4】をオーブン250°で片面5分ずつ焼いたら出来上がり

コツ・ポイント

ケチャップとマヨネーズの分量はお好みで調節して下さい!入れすぎるとベチャベチャになってしまうので気をつけて下さい!

このレシピの生い立ち

コロッケは高カロリーだしじゃがいもがパサパサで好きじゃなかったから、パサパサにならない方法を考えてたらフライドポテトにケチャップとマヨネーズをつけて食べるのが好きな事を思い出して、作ってみたら美味しかったので載せてみます(*^_^*)
レシピID : 812734 公開日 : 09/05/19 更新日 : 09/05/19

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