麩入りハンバーグ&千切りポテトのソテー♪

麩入りハンバーグ&千切りポテトのソテー♪
お麩を入れて一度やってみて♪フワフワのハンバーグに♡
いつも1kgほど作って冷凍します。トマトソース煮込みにも・・・

材料 (ハンバーグ8個分)

合びきミンチ
500g
お麩(細かく砕く)
70~100g
玉葱
小2個
人参
中1本
1個
大さじ3
牛乳
50cc
塩コショウ
適量
大さじ1~1.5
好みで(大さじ1入れました)
ジャガイモソテー
ジャガイモ
2個
小麦粉
大さじ2
1個
塩コショウ
少々

1

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玉葱をFPでみじんに・・・(もちろん自力でやってください♪)

2

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人参もFPでみじんに・・・

3

お麩もFPで細かくする(ないときはビニール袋に入れて叩いて細かくしてね)

4

ボールに材料をぜんぶ入れてよく粘りが出るまでこねる。

5

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一つずつまとめて冷蔵庫で休める。多い分は一つずつラップして冷凍保存♪

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フライパンで両面を焼く。

7

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♪ジャガイモソテー ♪
じゃがいもを千切りにする。

8

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ボールに⑦のじゃがいもとあとの材料を入れてよく混ぜる。

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こんな感じ・・・♪

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フライパンにスプーンですくって焼く。

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返して反対の面も焼く。

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こんがり焼けたらバターを入れて香りを移す。

13

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⑥のハンバーグに添えて・・・
ケチャップにチリペッパーを入れたソースをつけながらどうぞ・・・♪

コツ・ポイント

みなさんがいつも作ってるハンバーグにお麩を入れてみてください。

このレシピの生い立ち

ジャガイモがたくさんあったのでフライドポテトにしようかと思いましたが、脂っこくなるのでこうやってソテーにしました。今日はお麩の入ったハンバーグと一緒に・・・
レシピID : 812741 公開日 : 09/05/27 更新日 : 09/05/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/07/13

First tsukurepo mark
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人参余ったいたから、ナイスレシピ。栄養もとれた!

えむえむえむえむ

つくれぽありがと♪大葉で和風かしら?栄養満点ですね♪