❀そらまめの明太白和え❀

❀そらまめの明太白和え❀
彩りも春❀の簡単和えもの。
旬の空豆を簡単に美味しく♫*。♡
お酒もご飯もすすみます。

材料 (2人分)

そらまめ
100g程(茹でて皮をむいた状態)
豆腐
1/6丁程
明太子
1腹
小さじ1
調味料
マヨネーズ
大さじ1半
砂糖
ひとつまみ
醤油
少々
塩・胡椒
少々

1

写真

【下準備】
そらまめは茹でて皮をむく。
明太子はレモン汁をかけてほぐす。
豆腐は水切りしておく。

2

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①の豆腐をすりこぎなどでつぶし、調味料と明太子をよく混ぜ合わせ、そらまめもくわえてサッと混ぜれば出来上がり!

3

コツ・ポイント

①豆腐はレンジでチンして重しをする等、しっかり水切りをして下さい。
②明太子の塩気があるので塩は控え目に。
お好みで胡麻、葱等、薬味をかけたりしても美味しいです。
食べる時に上からレモンをかけると更にさっぱり♬

このレシピの生い立ち

おうちにあるもので何かおつまみ出来ないかな~っと作ってみたら好評でした♫*。♡
レシピID : 812742 公開日 : 09/05/19 更新日 : 09/05/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (17人)

17/03/31

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旬のものをおいしくいただけて感謝です♪豆腐と明太子が合いますね!

みず*

作って貰えて嬉しいです(*'▽')

15/04/12

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そらまめをこんなに美味しく頂けて感激です!

ぱんだ170071

作って貰えて嬉しい♡レポのお届け感謝です(^_-)-☆

14/03/25

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いつもと違う白和えを作りたくて♡色も綺麗でおいしく頂きました♡

akomanman

春感じる鮮やかレポ有難う♡掲載遅くなってごめんね。

14/03/15

写真

春の色で、綺麗で美味しかったです^_^

あかあお色

綺麗なピンクの春色レポ♡嬉しいです♬掲載遅れてゴメンね。

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rie-tin 2009年05月27日 21:10
みかちゃ~ん

こんばんは。 りえtinだよん(^_^.)

ここんとこ毎日お邪魔してます ^^;

そらまめの明太白和え 美味しかったよっ(*^艸^*)♥

母が届けてくれた、そらまめ、満喫!!!
ありがとっ(^^)

少しは凸なってきたぁ!?

またキッチンお邪魔します~~(^^)//
rie-tin 2009年05月28日 09:19
みかちゃん❤

おはよ~(^_^.)

ただ今仕事中^^;

昨日はお返事ありがとう!(^^)!

元気出てきた?
つくれぽ みかちゃん喜んでくれるかな!?って思いながら・・・ワクワクしてた♬♪゚♬*♫*。♡
ちょうど材料あったし^^; 明太子だけ帰りに買って帰ったの! すりこぎなくて^^;スプーンの背でグジュグジュ潰しちゃいました^^; 明太子も生協で買ったから着色料少なめで、写真写り悪いね~^^;
でも、味付けとアイデアは最高!!!

器、前のお気に入りが欠けて、とりあえずホームセンターのニトリで購入^^;

毎日毎日コメントありがと(^^ゞ(^^ゞ

handmade展示会始めたら報告入れるね^^;
見て欲しいから^^;
まだしばらく先になりそう^^;

ありがと。。。またね(^^)//