たけのことそら豆の中華風とろみ煮

たけのことそら豆の中華風とろみ煮
中華風のあっさり味に仕上げました♪
材料もシンプルに。

材料

たけのこ
2分の1個
そら豆
10~15粒
●鶏がらスープの素
小さじ2
小さじ1弱
●酒
小さじ1
●水
300cc
大さじ1
少々

1

たけのこは食べやすい大きさに切る。
そら豆は鞘から取り出し沸騰したお湯に塩を加え2分ほど茹で、皮をむいておく。

2

鍋に●の材料を入れ煮立て、たけのこを加えてお好みの硬さになるまで煮る。(5分~10分位)

3

そら豆を加えたら1分ほど煮立て、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
火を止めたらごま油を入れて完成!

4

コツ・ポイント

たけのこ、そら豆の量はあくまでも目安ですので、お好みで調節してください。
そら豆はあまり火を通しすぎないのがポイントです^^

このレシピの生い立ち

たくさん頂いた筍&そら豆を消費するために。
レシピID : 812769 公開日 : 09/05/21 更新日 : 09/05/21

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