✿絶品♡栗毛ガニのお味噌汁✿

✿絶品♡栗毛ガニのお味噌汁✿
北海道産♪栗毛ガニを使ってお味噌汁にしましたぁ♡我が家の味噌は夫の母の手作り味噌です♫♬最高に美味しい贅沢なお味噌汁だ♪

材料 (4人分)

栗毛蟹
2杯
味噌
大3~4(味を見て)
大1
600CC
お好みでネギ
適量
日高昆布
15cm位

1

写真

カニは包丁でぶつ切りにし、足の部分は包丁で切り込みを入れる。みそは甲羅へ

2

鍋に水を加えて昆布を入れて、だしが出たら昆布を取り除き1のカニ(甲羅以外)を加え火にかける

3

2がグツグツしてきたらアクを取り除き、甲羅部分を加えたら酒を入れる。

4

一煮立ちさせたら火を弱めて味噌を加えれば完成♪
※お好みでネギ(白ネギでも万能ネギでも♪)入れてね

コツ・ポイント

アクは丁寧に取り除いてくださいね♪
栗毛がにはスーパーなどで2杯入って200~300円程度で購入できます!家計に優しい毛がにです♫♬※我が家は母の手作り味噌を使用していますが、赤味噌がオススメですよ❤(できれば仙台ジョウセンの赤味噌)

このレシピの生い立ち

夫:ひーちゃんと行きつけの魚が豊富なスーパーへ行き、そこで夫婦で目についたのが北海道産の「栗毛カニ」です♫♬小ぶりですが良いダシがでるんですよね~❤母の世界一美味しい手作り味噌で贅沢なお味噌汁が完成♪夫は大興奮で3杯完食です・・。
レシピID : 812825 公開日 : 09/05/20 更新日 : 09/06/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/05/11

写真

蟹の出しがかなり出ていてとても美味しかったです♡

☆YURI☆

ありがとうございます!!

13/05/03

First tsukurepo mark
写真

とても、おいしくできました!!ありがとうございます!

piccolo26

すご〜い(^∇^)ありがとうございます♪