豚小間でギュッとお団子にした黒酢の酢豚

豚小間に下味をつけて揉み込み、小さいお団子にギュッと丸めて、油で転がしながらしっかり焼く。野菜は切ってレンジでチンする。

フライパンにあんの材料を全て入れ、片栗粉を完全に溶かしてから火にかけ、木べらでとろみがついたら団子と野菜を入れからめる。