バジルペースト(ジェノベーゼソース)

バジルペースト(ジェノベーゼソース)
フレッシュバジルを使ったソース。くるみや松の実と一緒にFPでガーッとするたけでできちゃう簡単レシピです♪

材料 (大きめジャムの瓶1個)

バジルの葉
50g(50~60枚くらい)
大きめ1かけ
50g
くるみ(あれば)
お好みで
パルメザンチーズ
15~20g(お好み)

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バジルは軽く洗って水気をふき取る

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フライパンで松の実をローストします。(焦げやすいので火加減に注意してください。)

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FPにすべての材料を入れてガーッとする。私はバジルの葉を最後に入れます。

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味を見て、足りなければ塩コショウで調節をして下さい。(私は調理の時のために薄味にしています。)

5

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今回使用したチーズ。おろしたての風味はたまりません^^

コツ・ポイント

松の実は油断すると焦げるので注意して下さい。胡桃を入れるとコクがアップします。チーズもたっぷりいれると美味~。この分量だと瓶いっぱい+今すぐ食べる分ができると思います。

このレシピの生い立ち

我が家の家庭菜園で出来たフレッシュバジルをふんだんに使いました^^パスタはもちろん、パンにぬっても美味しいです♪♪
レシピID : 812878 公開日 : 09/05/22 更新日 : 12/11/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (7人)

13/09/10

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美味しいペーストが出来ました。

☺rupinpin☺

つくれぽありがとうございます\(^o^)/

13/09/03

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二度目です。簡単に美味しくできます。 チキンのソテーにも!

hiromi1632

リピありがとうございます\(^o^)/嬉しいです❤

13/06/28

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簡単に美味しく出来ました!何度もリピしてます☆

namadu

リピしてくれて嬉しいです♡つくれぽ有難うございます(^o^)

13/06/27

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FPで簡単に出来ました。リピさせて頂きます。

釣り人ろばーと

つくれぽありがとうございます(*´∀`*)ノ