レンジ発酵☆フォッカチオ♪の画像

Description

レンジ発酵なので、簡単楽々スピーディー♪

材料 (4個)

80g
80g
○砂糖
8g
○塩
3g
○オリーブオイル
10g
100cc
トッピング
オリーブオイル
各小1
適量
ハーブや粉チーズ
お好きなだけ

作り方

  1. 1

    耐熱ボウルに○を入れ、レンジ500Wで40秒加熱。

  2. 2

    1にドライイーストを加え、混ぜ溶かす。

  3. 3

    2に粉類を一気に加え、菜箸でグルグル混ぜる。粉っぽさが無くなったら、手でひとまとめに。(捏ねなくて良い)

  4. 4

    (一次発酵)
    3にラップをし、レンジ200Wで40秒加熱。暖かい場所で、1.5倍くらい〜になるまで放置。

  5. 5

    4をガス抜きし4等分して丸め、10分ほどベンチタイム

  6. 6

    5をそれぞれ丸く平たくし、クッキングシートを敷いた天板に並べる。フォークでプスプス穴をあける。

  7. 7

    (二次発酵)
    6に軽くラップをかけ、レンジ200Wで40秒加熱。そのまま1,5倍くらいになるまで放置。オーブン予熱開始。

  8. 8

    7にオリーブオイルを塗り、塩を振り、ハーブや粉チーズを乗せる。

  9. 9

    200度のオーブンで13分〜焼いたら完成♪

コツ・ポイント

焼き時間はご家庭のオーブンにより……です。
焼き過ぎない方がふっくら柔らかです!

このレシピの生い立ち

子供達、「サイゼリヤ」のフォッカチオが大好き♡「サイゼリヤ」を目指して〜☆
レシピID : 812910 公開日 : 09/05/21 更新日 : 09/05/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ayayahoney
カンタンでふっくら美味しかった〜☆作りたいな(^_^)

レポありがとうございます❤︎