カンタン☆いももち♪

カンタン☆いももち♪
居酒屋でよく食べてたいももち♪簡単にできちゃいます♪おやつ?おつまみ?どっちでもおいしいよ★

材料 (小さめ6個分)

じゃがいも
中2個
大さじ3
小麦粉
大さじ1
ひとつまみ
ベビーチーズ
2~3個
A:しょうゆ
大さじ1
A:砂糖
大さじ1

1

じゃがいもは皮を剥いて一口大に切り、茹でる。(少なめの水から茹で、柔らかくなったら水気を飛ばすように強火で鍋を揺する。)

2

ボウルにじゃがいもを入れ、熱いうちに潰す。片栗粉・小麦粉を混ぜ、塩を加えてこねる。耳たぶくらいの固さでOK♪6等分する。

3

チーズを包める大きさに切る。ちなみに今回は1個を4つに切り分け、チーズ1.5個使いました♪

4

チーズをじゃがいもの生地で包み、平たく丸める。小麦粉(分量外)をまぶしておく。扱いやすくなります♪

5

中温の油で揚げる。油は少なめでOK!フライパンで揚げ焼きでも♪色がついたら、できあがり★キッンペーパーの上で油を切る。

6

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このまま食べてもおいしいデス♪揚げたてはチーズが熱いので気をつけてください!

7

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小鍋にAを入れ、少し煮詰めたら、いももちを入れて絡めてもおいしいデス♪冷めてもおいしいデス♪

コツ・ポイント

小麦粉を加えることで、冷めても柔らかいです!
2でうまくまとまらなかったら、牛乳大さじ1加えてください。丸めるときは小麦粉をまぶしながら丸めると、包みやすいです♪
チーズはお好みで♪

このレシピの生い立ち

両親が家庭菜園でじゃがいもを作ったので♪
レシピID : 813003 公開日 : 09/05/20 更新日 : 09/05/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/04/10

First tsukurepo mark
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甘辛いももちにチーズがとろ~ん♥おいしかった(*^^*)

たろ吉♡

つやつやで美味しそう♪食べたくなりました!!ステキなれぽ感謝★