節約☆ふんわりふわふわ豆腐のよせ焼き

節約☆ふんわりふわふわ豆腐のよせ焼き
とにかく節約に大貢献するこのレシピ。予算50円から100円でできちゃう!

材料 (4人分)

豆腐
1丁
そらまめ
20粒ほど
にんじん
1/2本
1個
おから
2つかみほど
あん
200ml
みりん・しょうゆ
大2くらい
大1

1

豆腐はよく水を切ります。そらまめ・にんじんはみじん切りにします。

2

全ての材料を良く混ぜ合わせ丸く形成します。種が柔らかいようならおからを足すか、片栗粉で調整します。

3

フライパンに多めの油を熱し、2を入れていきます。両面に焼き色が付いたらふたをして蒸し焼きにし、おさらに盛ります。

4

あんの材料を小鍋に全て混ぜ合わせ、弱火で加熱し、とろりとなったら3のさらにかけ、できあがり~。

5

コツ・ポイント

中に入れ込むお野菜は何でもおいしいので旬の野菜を使ってね。
あんかけでなく最後ににんにくしょうゆなどをまわし軽く煮立たせるだけでもおいしいです。
豆腐は木綿を使うとしっかり硬めな仕上がり、絹ごしを使ったらほんとにふわふわになります。

このレシピの生い立ち

節約のために
レシピID : 813014 公開日 : 09/05/20 更新日 : 09/05/20

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