小夏のサワー漬け

小夏のサワー漬け
汁は水で割ってドリンクに、焼酎小夏にしても良いし~♪
実はヨーグルトに混ぜたら美味しいし~♫

材料

小夏
5個(皮をむいて600g)
300g
1カップ

1

小夏は皮をむいて、4~5切れにそぎ切りにする。

2

きれいな瓶に、小夏を入れ、上からはちみつを入れ、酢を注ぐ。
時々瓶をゆすって混ぜる。

3

1日1回は瓶をゆすって・・・2~3日したら味が馴染む。(冷蔵保存)

4

コツ・ポイント

酢を入れることで、味がさっぱりと美味しくなるだけでなく、発酵しにくく、カビが出にくくなります。

このレシピの生い立ち

高知から新鮮な小夏がたくさん届いたので、少し保存食にしてみました。
レシピID : 813034 公開日 : 09/05/24 更新日 : 09/05/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/05/10

写真

少しだけ残った小夏で作りました♪サッパリして美味しかったです☆

pika21

サッパリ美味を楽しんでいただけ良かったです~♪れぽ感謝です❤

09/06/15

First tsukurepo mark
写真

2回目作りました♪ソーダで割ってさっぱりおいしいです(^o^)

ダメままちゃん

つくれぽ感謝です(^^)このさっぱり感はうれしいですよね♫