中華風海老豆腐(改正版)

中華風海老豆腐(改正版)
海老プリプリ!豆腐フルフル!中華海老豆腐!
あっさり風味の中華味なのでご飯がすすむ君スーパーMAXっす(^o^)b

材料 (4人分)

剥き海老
15尾
絹ごし豆腐
2丁
アスパラガス
3~4本
すりおろし生姜(チューブ)
小さじ1杯
鶏ガラスープの素(YOUKI)
大さじ1杯
中華調味料(味の素)
小さじ1杯
醤油
小さじ1杯
長ネギ
1本
お湯
400cc

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フライパンに大さじ2杯のごま油をしき
生姜、ニンニク、長ネギを入れてから火をつけ香りが立ってきたら

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海老を入れて炒め合わせ5~6分とおり火が入ったら

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鶏がらスープ&中華調味料を400ccのお湯で溶かしたもの加え塩コショウで味を整えます。

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豆腐に火が入りったら水溶き片栗粉を加えて適度なトロミを付けたら皿盛りして出来がり♪

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食べ方はやっぱオンTheライスが最高ですよね♪
お茶碗にでも皿でサイドにオンしてもまいぅ~♪

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プリプリ海老とフワツルな絹ごし豆腐のコラボはたまりませんよぉ(^o^)/

コツ・ポイント

海老豆腐作りのコツですが~絹ごし豆腐使いなので中華餡の味付けは多少濃い目の方がバランスがいいです(≧◇≦)b
詳しい作り方は http://1yoshiis.seesaa.net/?1258422288

このレシピの生い立ち

さっぱり&あっさりオンTheライスでガッツリご飯
レシピID : 813038 公開日 : 09/05/20 更新日 : 10/04/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/11/09

First tsukurepo mark
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アスパラの変わりにネギで。簡単で美味しかったです(^-^)

みりみりなーちん

お作り頂き有難う御座います。青ネギたっぷりで美味しそうですね