鶏肉のビネガー煮込み

鶏肉のビネガー煮込み
ビネガーでクリームソースなのに、さっぱり食べられます。手間はかからないので煮てる間にもう1品作れますよ。

材料

鶏モモ肉
1枚
玉ねぎ
1/4個
トマト
1/2個
鶏スープ(顆粒をといた水など)
80cc
塩・こしょう
少々
大さじ2杯
1/2片
大さじ2杯

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玉ねぎはみじん切り、トマトは1cmの角切りにする。

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鶏肉は一口大に切、塩・こしょうをしておく。

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水に顆粒スープのもとなどを溶いて用意しておく。

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鍋にオリーブ油をいれにんにくをいため香りが出たら、鶏肉を焼く。最初中火で焼き目を付ける。

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鶏肉の色が変わったら、玉ねぎ・トマト・白ワインビネガー・鶏スープを加え煮立ったら弱火で30分煮る。

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食べる直前に生クリームを加え火を止める。

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お皿に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

弱火で煮てください。ビネガーの効果もあってお肉が柔らかくなります。

このレシピの生い立ち

トマト煮込みをアレンジして、さっぱり食べれるようにしてみました。
レシピID : 813054 公開日 : 09/05/20 更新日 : 09/05/20

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