味噌豆乳の和風スパゲティ
トマトほっぺ
作り方
-
-
1
-
ニンジン･葉玉ねぎの玉ねぎ部分(玉ねぎ)を千切り、葉玉ねぎの葉部分を細い斜め切りにします。
-
-
-
2
-
容器で卵を解きほぐし、豆乳を加えて混ぜます。
-
-
-
3
-
スパゲティを茹でておきます。
-
-
-
4
-
ニンジン･葉玉ねぎの玉ねぎ部分(玉ねぎ)をフライパンで炒めます。
-
-
-
5
-
ある程度火が通ったら、味噌を少量の水で溶いたものを加えて味が馴染むように炒めます。
-
-
-
6
-
ある程度火が通ったら、葉玉ねぎの葉部分(ネギ)･味噌を少量の水で溶いたものを加えて味が馴染むように炒めます。
-
-
-
7
-
【2】の豆乳卵液･【3】で茹でておいたスパゲティを加え、塩胡椒をして手早く混ぜたら完成！
-
コツ・ポイント
豆乳卵液を加えてから①卵に火が通る前だとカルボナーラみたいにまったりした味。②火をしっかり通すとぽろぽろ･あっさりした味。になります(^-^)三つ葉などの香物をトッピングするとなおいいですv
このレシピの生い立ち
豆乳を使いきりたかったので思いつきました(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
