から揚げ 大人の味

何を隠そう、市販のたれが一番うまいということでしょうか。。。
ゆずコショウが決めての、ピリっとした味です。

材料

とりもも肉
1枚程度
ゆずコショウ
少量
市販のスペアリブのたれ
1袋
白ゴマ
適量
他、油など普通のから揚げに使用するもの

1

とりもも肉を、一口大に切る。

2

切ったとり肉をビニール袋に入れる。

3

そこに、ゆずコショウを入れる。(分量はお好きな量でどうぞ。私は小さじ1/2程度で充分でした)

4

よく、もむ!

5

普通のから揚げ同様に揚げて、油を切ったらボールに移す。

6

スペアリブのたれを入れて、よく絡める。

7

ゴマを振って、出来上がり。

コツ・ポイント

普通のから揚げのような下味は、つけていません。たれが、こってりなので、鶏肉自体はゆずコショウだけであっさりの方が、バランスがよさそうです。

このレシピの生い立ち

妹直伝です。私の料理の師匠です♪
レシピID : 813090 公開日 : 09/05/20 更新日 : 09/05/20

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