島らっきょうのチヂミ

島らっきょうのチヂミ
沖縄名産☆島らっきょうを使ったチヂミ。
タレも作って、おやつやおつまみに♪

材料 (直径20㎝1枚分)

島らっきょうの青い部分
50g
卵(Mサイズ)
1個
30cc
白玉もち粉(白玉粉やもち粉でも)
50g
ひとつまみ
つけだれ
醤油
大さじ2
小さじ3~4
ゴマ
少々
刻みネギ(あれば)
少々

1

島らっきょうの青い部分は水で洗い、5~6センチ位に切る。

2

ボウルに卵・だし汁・塩を混ぜ、白玉もち粉を加えよく混ぜる。

3

②に①を加えて混ぜたらフライパン(中火)で両面焼いて出来上がり。

4

つけだれは材料全て混ぜるだけ!
出来上がったチヂミに添えて頂きましょう☆

5

島らっきょうの白い部分の美味しい食べ方も紹介してます。
島らっきょうのキムチレシピID:815042

コツ・ポイント

島らっきょうはすぐに火が通るので、生地に火が通ればOKです! 島らっきょうの白い部分でも美味しいですよ☆


他の具材でもチヂミを楽しんでくださいね。

このレシピの生い立ち

しまらっきょうを買った際、青い部分を美味しく食べたいな・・と考案。
レシピID : 813107 公開日 : 09/05/20 更新日 : 12/07/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

13/04/02

写真

ひっくり返すのを失敗しましたが、美味しかった♪タレも美味✿

iketa

おいしそうな色!!レポありがとうございます^^★

12/03/18

写真

もっちり美味しかったです♪ありがとう~

たちょりん

少ない材料でできるからいいですね!ありがとうございます★

10/05/05

First tsukurepo mark
写真

白玉粉を使うんですね。もちもちでおいしかった~!!

0honoka0

手軽に出来るのでおやつにいいですよね。ありがとうございます★