魚介のホイル焼き★アクアパッツァ風
Description
アクアパッツァをホイル焼きにしてお手軽に。白ワイン必須！
romanee
材料
（2人分）
大1切れ
4匹
2～4粒
あさりorはまぐり
8～10粒位
6個位
適量
にんにく
1かけ
白ワイン
大さじ2
薄口しょうゆ
小さじ1/2
オリーブオイル
適量
塩
少々
こしょう
少々
チャービル、パセリ等の香草
少々
作り方
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2
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アルミホイルに魚介を並べ、ニンニクの薄切り、半分にカットしたトマト、しめじを置く。
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3
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2に軽く塩こしょうをし、1人分白ワイン大さじ1、薄口醤油小さじ1/4を振りかけ、最後に香草を置く。
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4
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↑のように包み両面焼ガスグリルなら8～10分、オーブンなら12～14分位？各家庭のグリルやオーブンによって調整して下さい
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5
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ホイルを開いて、熱々にオリーブオイルをかけて召し上がれ。
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6
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ミニトマトをドライトマトにしても構いません。また、ミニトマトを天日干しにしたものを使うと更に美味しいです
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7
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2009年6月「サントネージュ酸化防止剤無添加ワイン物語に合うカンタン＆ヘルシーなレシピ」で優秀賞をいただきました
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コツ・ポイント
★お好みの魚介で何でもあり。あさりorはまぐりは必須。美味しい出汁がでます。野菜もお好みで玉ねぎのスライスとかカラーピーマンの細切り等
★焼時間は各家庭のグリルやオーブンによって調整して下さい。火を入れすぎると魚介が硬くなるので注意！
★焼時間は各家庭のグリルやオーブンによって調整して下さい。火を入れすぎると魚介が硬くなるので注意！
このレシピの生い立ち
アクアパッツァをホイル焼きにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
romanee
