【コールラビ】レモン&青じそ漬け

【コールラビ】レモン&青じそ漬け

Description

レモン汁と大葉の風味が爽やかな浅漬けです。お肉料理に添えるとさっぱりします♪

材料 (作りやすい量(4人分))

コールラビ
2分の1個(180g)
大葉
4〜5枚
小さじ2分の1
大さじ2
●マーマレード
大さじ1
●粒マスタード
小さじ1
●砂糖
小さじ2分の1

作り方

1

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コールラビの皮をむき、スライサーなどで薄くスライスする。

2

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私は、短冊形にしました。

3

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青じそをみじん切りにする。

4

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コールラビと塩をビニール袋に入れて、袋の外から揉む。続いて●を加え、まんべんなく回るように揉みながら混ぜる。

5

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ビニール袋の中の空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で半日〜1日寝かせたら出来上がり。

6

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これがコールラビ。

コツ・ポイント

簡単なので、コツ・ポイントはありません。

このレシピの生い立ち

コールラビを生で試食したときにレモン汁に漬けにしたら美味しいだろうと思ったので、作ってみました。
レシピID : 813127 公開日 : 09/06/07 更新日 : 14/01/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (5人)

2016/05/20

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調理の仕方わからずで美味しいレシピに出逢えて嬉しいです感謝^o^

Oramura

レシピお試しいただけとても嬉しいです!ありがとうございます!

2013/12/15

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食感もお味も本当に美味しくて手が止まりません~(≧∇≦)♫

yukiじるし

レシピお試し頂けとっても嬉しいです♪有り難うございます!^^

2013/08/04

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初物のコールラビで☀ドレがツボです~美味しかった♪ご馳走さま:)

meg115

今年もリピして頂け、大変嬉しいです♪有り難うございます!^^

2013/06/10

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初めてのコールラビ!レシピのお陰で美味しくいただきました!

mi85ki

レシピお試し頂けとっても嬉しいです♪れぽ有り難うございます!