風邪撃退 たこ焼き

風邪撃退 たこ焼き
しょうがと ねぎを たっぷり入れて、風邪退治!

材料 (3人分)

1個
200+300cc
薄力粉
150g
紅しょうが
1/2袋
ねぎ
1/2束
たこ
約100グラム
青海苔・かつおぶし
適量

1

ボールに卵を割りほぐし、水200ccを入れて混ぜる。小麦粉150gを入れて混ぜ、さらに残りの水300ccを入れて混ぜる。

2

写真

1の生地に粉末かつおだし、みじん切りにした紅しょうが、ねぎを加えて混ぜる。

3

写真

たこ焼き用ホットプレートに生地を流し込み、たこを入れる。(写真は、ねぎ・しょうががよく分かるように上にふりかけています)

4

写真

表面が焼けてきたら金串でくるりとひっくり返す。はみ出した周りの生地も取り込みながら丸めると良い。この作業が楽しい!

5

とんかつソース、青海苔、かつお節をふりかけて、できあがり。

コツ・ポイント

手順1では、水を2回に分けて混ぜています。その方が小麦粉が、だまになりにくいです。
お好みでしょうがの代わりに キムチでも美味しいです。

このレシピの生い立ち

風邪をひいた時、紅しょうがと ねぎを たっぷり入れて作りました。
レシピID : 813203 公開日 : 09/05/20 更新日 : 12/01/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/02/04

First tsukurepo mark
写真

生姜とねぎたっぷりで美味しかったです。本当に風邪撃退できそう。

WaTヒロコロ

体も心もぽかぽかしてきたでしょうか(*^_^*)