豆腐と冷蔵庫にある野菜だけ☆ドライカレー

豆腐と冷蔵庫にある野菜だけ☆ドライカレー
簡単に出来るドライカレーです☆本当に豆腐と冷蔵庫にある野菜だけでできちゃいます。家族みんな大好きです。

材料 (2人分)

木綿豆腐
1丁
玉ねぎ
1/2個
人参
1/2個
エリンギ
1本
☆ケチャップ
大さじ2
☆しょうゆ
大さじ1
大さじ1
☆塩
一つまみ

1

豆腐はざるにあげて水切り
玉ねぎ、人参、エリンギはみじん切りにする。

2

フライパンにオリーブオイルを熱し、野菜を炒める。にんにくとしょうがのすりおろしをいれる。

3

2に火が通ったら、☆をいれ炒める。味が良かったら、豆腐を手で崩しながらいれ、炒めながら細かくする。

4

なるべく水気がなくなるよう炒めら 、お皿に盛ったご飯にかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

豆腐を入れる前に味をつけるのがポイント☆
この野菜以外にも、ピーマン、コーン、ほうれん草と、とにかく冷蔵庫にあるお野菜何でもOKです。
もしあれば、ひき肉200グラムほど入れるとさらにおいしいです。

このレシピの生い立ち

テレビで見たものを参考に、自己流にアレンジしました。
ヘルシーで節約のドライカレー!お金も時間もかかりません。
レシピID : 813217 公開日 : 09/05/20 更新日 : 09/05/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

12/06/20

写真

冷蔵庫にあるもので★美味しかったです(^^)/

しんまい☆

遅くてごめんなさい(;_;)おいしく食べてもらえ嬉しい☆

12/05/01

写真

おいしくってお気に入りです☆すっかり定番になってます!

eccoinUSA

定番化嬉しいです☆おしゃれでとても美味しそう♪

12/02/22

写真

初めて豆腐で作りました。美味しかったです☆

☆もりくみ☆

掲載遅くなりごめんなさい(><)とても美味しそう☆有難う☆

11/09/06

First tsukurepo mark
写真

冷蔵庫の残り野菜で。ヘルシーで旨②!半熟目玉のせで♪

suzu-gohan

半熟目玉プラスでとってもおいしそうです★素敵レポありがとう☆