加賀太きゅうり(または冬瓜)のサラダ

加賀太きゅうり(または冬瓜)のサラダ

Description

普通のきゅうりでもいいよ☆冬瓜は初夏の代表選手。夏バテやむくみの解消にも効くそうです。シャキシャキたくさん食べたい。

材料

太きゅうり
1本
( 冬瓜
でもよいです )
・塩
少々
・しょうゆ
小さじ1
・マヨネーズ
大さじ2
・鰹節
適量

作り方

1

写真

加賀太きゅうり。(サイズ比較に洗濯挟み。)地方により名前はいろいろかな。

2

写真

皮をむき種(わた)をくりぬき薄切り

3

写真

塩少々をふり10分ほど。
水けが出たらしぼる

4

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しょうゆ、鰹節、マヨと和える。写真右の和えサラダ♪

5

写真

おもてなしに、輪切りスライスもかわいい◎◎
和えずにトマトと彩りよく。写真左です♪

コツ・ポイント

ツナやハムを混ぜてコドモも喜ぶテイストにしてもいいですね。

このレシピの生い立ち

初夏の店先に山積みの太きゅうり。煮物にしあんかけが定番だけど、コドモには今イチ喜ばれない・・・。
レシピID : 813221 公開日 : 09/05/20 更新日 : 09/07/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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写真

今まで敬遠していた冬瓜を児童館でもらい、、、!でも、こんなに美味しいなんて!レピ感謝

N里織

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ハムをプラスしました。美味しくいただきました♪

JUNちゃン

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自家製ジャンボになってしまったきゅうりで(笑)美味しいー

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すりごまにしました!

MWRL8D☆

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