加賀太きゅうり(または冬瓜)のサラダ

加賀太きゅうり(または冬瓜)のサラダ

Description

普通のきゅうりでもいいよ☆冬瓜は初夏の代表選手。夏バテやむくみの解消にも効くそうです。シャキシャキたくさん食べたい。

材料

太きゅうり
1本
( 冬瓜
でもよいです )
・塩
少々
・しょうゆ
小さじ1
・マヨネーズ
大さじ2
・鰹節
適量

作り方

  1. 1

    写真

    加賀太きゅうり。(サイズ比較に洗濯挟み。)地方により名前はいろいろかな。

  2. 2

    写真

    皮をむき種(わた)をくりぬき薄切り

  3. 3

    写真

    塩少々をふり10分ほど。
    水けが出たらしぼる

  4. 4

    写真

    しょうゆ、鰹節、マヨと和える。写真右の和えサラダ♪

  5. 5

    写真

    おもてなしに、輪切りスライスもかわいい◎◎
    和えずにトマトと彩りよく。写真左です♪

コツ・ポイント

ツナやハムを混ぜてコドモも喜ぶテイストにしてもいいですね。

このレシピの生い立ち

初夏の店先に山積みの太きゅうり。煮物にしあんかけが定番だけど、コドモには今イチ喜ばれない・・・。
レシピID : 813221 公開日 : 09/05/20 更新日 : 09/07/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

144 (130人)
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2022年5月26日

加賀太きゅうりの食べ方にこまっていたのですが、これサイコーです!胡瓜よりも甘味があって、鰹節の風味とよく合います♬

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2021年10月24日

冬瓜、キュウリにハムを追加して作りました。家族みんな、食べてくれるかなあ?

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2021年10月14日

美味しく出来ました。

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2021年10月4日

煮る以外の美味しい冬瓜の食べ方を知りました。

このレシピを使った献立

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