シンプルホットケーキ

シンプルホットケーキ
ホットケーキミックスがなくても、シンプルなホットケーキが作れます。

材料 (小さめ4枚くらい)

小麦粉
1カップ
砂糖
1/4カップ
少々
1個
牛乳
60〜80cc

1

小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を混ぜる。
ふるいがあれば、ふるいにもかける。

2

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全卵、牛乳を入れて混ぜる。
牛乳はまず60cc入れて、生地が重たいようなら、少しずつ足して行く。

3

熱したフライパンに薄くサラダ油(分量外)を敷いて、一旦ぬれ布巾の上に乗せて、少し冷ます。

4

ホットケーキ生地をフライパンに流し、中火で焼き始める。表面がポツポツと泡立ち始めたら、生地をひっくり返す。

5

反対の面を焼き、爪楊枝でホットケーキに小さな穴をあける。ホットケーキを押しても、生地が出て来なければ、中まで焼けてます。

6

マーガリン、シロップなど(分量外)をかけて、召し上がれ。

7

8

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アレンジ1
スプーンですくって、一口サイズで揚げると、揚げホットケーキになります。アメリカンホットドックの皮だけみたいな

コツ・ポイント

生地は、お玉ですくって、ゆっくりと生地が流れ落ちる程度の柔らかさに。

このレシピの生い立ち

ホットケーキミックスを切らしていたので、粉から作ってみました。
レシピID : 813233 公開日 : 09/05/20 更新日 : 09/05/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

14/04/13

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綺麗にできました(^-^)♡

るいまるちゃん

とても綺麗な焼き色!!!ありがとうございました!!

14/03/17

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シンプルで安心ですね!!ごちそうさまでした!!^^

にゃがお

安心って大切ですよね!レポありがとうございます!!

10/02/15

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生地のもっちり具合とか丁度良くておいしかったです!!

Notch1226

レポ感謝します!生地の具合も気に入っていただけて嬉しいです。

09/06/03

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いつもMIX使用ですが初粉から☆これでもう買わなくていーですね!

入ちゃんまん

私もこの配合を覚えてからはMIXを買ってないです。レポ感謝!

かなちゃぬ 2010年02月06日 23:01
揚げホットケーキおいしそう!!

今度リピします☆
ウサーラ 2010年02月07日 11:48
こんにちは。コメントありがとうございます。
少し甘い揚げホットケーキは、お菓子感覚で美味しいですよ。