プロの味!圧力鍋で一手間かけてスペアリブ

プロの味!圧力鍋で一手間かけてスペアリブ
一手間かけてプロの味!?前日から仕込みますが、出来上がりは裏切りません!冷めてもおいしいので、おもてなしにも。
rab rab

材料 (4人分)

スペアリブ
800g
塩・コショウ
 (A)おろしショウガ
1片
 (A)おろし玉ねぎ
1/4個
 (A)おろし人参
1/3本
 (A)醤油
50ml
サラダ油
大さじ1
200ml
マーマレード
100g
オレンジ(飾り用)
1個

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<前日の仕込み>
スペアリブを軽く水洗いし、水気を拭き取ったら塩コショウを降る。

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<前日の仕込み>
(A)の材料をすべて混ぜ合わせスペアリブを漬け込みラップをして一晩冷蔵庫へ。

3

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フライパンにサラダ油を熱し、スペアリブをジュっと表面に焼き目を付ける。

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圧力鍋にスペアリブ、漬け込んでいた調味料、水を入れ、マーマレードを加えてフタをして10分加熱後放置。

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冷めたらフタを取り、中火強火で汁を煮詰める。(だいたい20分くらい)汁がトロリとしてきたらOK。

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オレンジを薄く切り、飾りに使うと見た目もきれいで、おもてなし料理にぴったり!

コツ・ポイント

時間がない場合は一晩の漬け込みを省略してもかまいませんが、やはり一晩置くと味に深みが出ます。

このレシピの生い立ち

友人宅でお呼ばれしてあまりの感動!すぐにレシピを聞き自分でもアレンジ。
レシピID : 813273 公開日 : 09/06/01 更新日 : 09/07/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

13/12/23

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活力鍋で作りました!パーティーでは「美味しい」と大人気でした。

yukikawa

沢山ある中から選んでいただいてありがとうございます!

13/04/09

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レシピ参考させて頂きました 凄く美味レシピ感謝 写真ごめんなさい

Mazxxx

ありがとうございます!ぜひアレンジしてくださいね。

09/12/21

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スペアリブ初めて食べました!めっちゃ美味しかったです(>∪<)♪

♡あーすけ♡

おいしそうです!手間がかかっても裏切らないでしょ!ありがと!

09/11/02

First tsukurepo mark
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写真左奥の写り込んでるやつです!これ凄く好きです♪美味しかった♡

ウヨッ

なんと豪華なハロウィンメニューでしょうか!私も食べたい!