新じゃがのゴマ味噌あえ

新じゃがのゴマ味噌あえ
甘いゴマ味噌が良く合います。

材料

新じゃがいも(小粒の物)
400g
☆味噌
30g
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆砂糖
大さじ1.5
大さじ1〜2

1

じゃがいもは良く洗ってレンジで4〜5分加熱する。竹串がスッと刺さればOK。☆の調味料を合わせておく。

2

フライパンに油を熱し加熱したじゃがいもを入れきつね色になるまで炒める。

3

火を弱めて合わせておいた調味料を入れる。
(はねるので注意して下さい。)

4

アルコール分を飛ばしつつじゃがいもによ〜く絡ませて出来上がり!

コツ・ポイント

じゃがいもをレンジで加熱すると皮が破裂する場合があります。
今回はチビも食べるので入れませんでしたが、じゃがいもを炒めるときニンニクを入れると美味しいかも!(次回試してみます♪)
味噌や砂糖の量はお好みで。

このレシピの生い立ち

主人の好物です!
レシピID : 813310 公開日 : 09/05/20 更新日 : 09/05/20

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