ゴボウとコンニャクの煮物

ゴボウとコンニャクの煮物
コンニャクは腹持ちが良いから、ダイエットメニューに最適!!

材料 (2~3人分)

ゴボウ
1本
コンニャク
2枚
大さじ1
2カップ
大さじ1
しょう油
大さじ4
大さじ2
白ゴマ
適量
適量

1

写真

ゴボウは包丁の背で皮をこそげとり、乱切りにする。酢水に10分ほど浸し、水気をよくとる。

2

コンニャクは食べやすい大きさに手でちぎり、たっぷりの湯で下ゆでして水をよくきります。

3

鍋にゴマ油を入れて中火で熱し、1と2を加えて炒める。

4

ゴボウがしんなりしてきたら、水・だしの素・しょう油を加え、ゴボウが柔らかくなるまで煮る。(約20分)

5

みりんを加えてひと煮立ちさせたら、器に盛って白ゴマを散らしたら出来上がりです!!

コツ・ポイント

*4の時、落し蓋をして煮てください。

このレシピの生い立ち

ゴボウが食べたくて。。。
レシピID : 813331 公開日 : 09/05/20 更新日 : 09/05/21

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